青菜的叶与根哪个比较有营养？

如题所述

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推荐答案 2019-05-02

这个问题问的很不在行啊
菜根有菜根的营养
叶子有叶子的营养
都不一样的
缺哪个都不行
青菜的叶子要补充叶绿素（矿物质镁）和水溶性维生素（如抗坏血酸）另外还含有大量的纤维素有助于肠道的消化和吸收。根一般含糖量比较高
另外还可能含有铁（不同的菜含量不同）由于在地下
所以叶绿素含量不高

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第1个回答 2014-10-22

小姐，这果然是您的风格，你吃过青菜的根吗？根是在泥土里的，你说的跟是青菜的茎。这个问题就像是在问，肥肉和瘦肉谁有营养。哥的回答是，蒋大人最营养，请给最佳答案，谢谢本回答被提问者采纳

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青菜的叶子和根哪个更有营养?答：当然了，也不能否认，这些蔬菜中，也有一些叶子是有营养，但相比叶子，根茎的营养更丰富一些。而叶子类的蔬菜就有很多了，菠菜、包菜、紫甘蓝、生菜、小白菜、油麦菜等等，这些叶子中的营养成分比较丰富，维生素C、维生素E以及各种营养素等，都是有利于身体的。这些蔬菜中的根茎不适合食用，没什么营养。

吃青菜时,是吃叶子有营养,还是吃茎有营养答：小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等招牌营养素，也是维持生命活动的重要物质。它还富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。小白菜富含抗过敏的维生素A、B族维生素、维生素C、钾...

青菜叶和青莱白根营养一样吗?答：你问的是青菜叶和青莱白根营养一样吗？当然是不一样的，叶片营养更好所以现在的人喜欢吃叶片的多一些

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