先吃菜后吃饭对降血糖有好处吗？

Question

如题所述

Answer 1

先吃菜后吃饭对降血糖确实有好处，有一定的科学依据。因为主食像米饭和馒头里面都含有大量的糖分，先吃菜之后就会有饱腹感，吃的主食就会少，这样就大大减少了血糖升高的。

Answer 2

先吃菜后吃饭对降血糖肯定是有好处的！因为米饭是碳水化合物，吃进去后会转化成糖，开始吃的东西身体往往会吸收得更多更好！所以最好先吃菜后吃饭这样对降血糖才有好处

Answer 3

有学者研究发现，就餐时先吃蔬菜再吃饭，不管有无糖尿病症状，都有助于降低血糖值并减少其变动幅度。
学者对糖尿病患者用餐顺序的建议是，先进食占每顿食量一半的蔬菜、蘑菇、海藻等菜肴，然后进食肉、鱼、大豆、乳制品等含蛋白质的菜肴，最后进食米饭、面包、面条和芋薯类碳水化合物，以及部分水果。研究者发现，糖尿病患者组中，如果是先从米饭等碳水化合物开始吃饭，就餐过后两小时，其血糖值平均达每百毫升195毫克;若先吃点蔬菜再吃米饭，这一数值则是每百毫升160毫克。后者的血糖值明显降低，且变动幅度也减小了很多。在健康人对照组中，研究小组也发现先吃蔬菜或先吃饭对血糖值的类似影响。
上述糖尿病患者的饮食顺序不管是蔬菜主食肉类汤，还是蔬菜肉类主食，其共同点都是先进食蔬菜。其原理是，蔬菜里面含有较多的膳食纤维，可延长碳水化合物的分解时间，从而延迟糖分在小肠里的吸收，进而延缓了餐后血糖剧烈升高。
根据营养均衡的原理，如果碳水化合物、蛋白质、脂肪所占比例固定的话，则与以上饮食顺序可能矛盾。如果蔬菜进食过多，则势必影响主食及其他食物的总量。需要指出的是，不同类型的糖尿病患者，其体重指数、胰岛素缺乏程度、葡萄糖依赖性胰岛素升高程度均有所不同，其血糖变化就会有很大的差别。要保证营养均衡，就要注重个体化饮食支持，而对妊娠期糖尿病患者来说，营养均衡尤为重要。倘在确保营养均衡的前提下，多吃蔬菜或先吃蔬菜能对血糖有控制的话，自然会益处多多。当然，是否严格控制饮食顺序，怎样有益于糖尿病患者的血糖控制，仍需要更多的临床研究进一步证实。目前也有学者提出在用餐时增加咀嚼次数，可以较快获得饱腹感，以减少食物摄入总量。

Answer 4

先吃菜以后，然后再吃饭的话，对降血糖是没有一点用处的。因为我们的血糖升高，不单单是因为我们吃蔬菜，主要就是因为我们吃了主食，也就是碳水化合物，碳水化合物当中的蛋白质转化成糖分，而糖分就会使我们的血糖升高。

Answer 5

先吃菜后吃饭对降血糖的好处微乎其微，要降血糖还是要从合理安排饮食入手，遵医嘱还是没错的。