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桂林米粉好吃还是螺蛳粉
广西的老友粉会像
螺蛳粉
一样臭吗?
答:
虽然说南宁的老友粉与柳州的
螺蛳粉
,还有桂林的
桂林米粉
被评为是广西的三大米粉,但是在口味上,三者其实是各有各的特点,各有千秋。对于老友粉来讲,它的味道并不会像我们所理解到的螺蛳粉那样具有着一股独特的味道。老友粉在口味上想要突出的口味是四个字,那就是酸、辣、咸、香。01、制作配料上...
桂林米粉
为什么走不出桂林?
答:
它最正宗的是卤菜粉,以特制锅烧为最吸引人,加十多种药材和各种骨肉一起熬制的卤水为
桂林米粉
的利器。也有说桂林米粉离开桂林味道就变了,因为必须是用漓江水、和新鲜压榨的米粉才最
美味
。柳州的
螺蛳粉
是近年商业宣传的结果,作为一个桂林人,我就从来没有吃过螺蛳粉,因为闻到那股异味就怕了。其实就...
螺蛳粉好吃
吗?第一次会不会很难吃
答:
第一次吃
螺蛳粉
的时候,个人觉得并不是很
好吃
,感觉一般般。但吃多了几次之后,发现自己竟然越来越喜欢吃了,而且也适应了螺蛳粉独有的风味。个人特别喜欢螺蛳粉里面的酸笋,那种酸爽真的让人食欲大振。
米粉
在浓汤中泡着,很是入味,辣辣的,滑滑的,口感十足。还有,螺蛳粉的汤十分鲜美。汤料是由...
螺蛳粉
用的什么粉条
答:
螺蛳粉
用的是陈年米,“越陈越好”,放久的米失去了油性,没有了胶质,加工成米粉后,
吃
起来弹性却很
好
。煮的时候与
桂林米粉
相反,桂林米粉煮之前要用热水先泡,而螺蛳粉用的却是冷水泡,否则,粉煮熟后会断,没有弹性,所以掌握这一点很重要。
螺蛳粉
和
桂林米粉
哪个热量高
答:
桂林米粉
高。
螺蛳粉
和桂林米粉是桂林米粉热量高,大米的含量高,此米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃,以其独特的风味远近闻名。
桂林米粉
跟柳州
螺丝粉
有什么区别?
答:
原材料相容,都是大米。只是大米品种不同而已。
螺蛳粉
用的米粉是干榨粉,煮之前要用冷水浸泡是之变软,才放入滚水中煮1-2分钟。
桂林米粉
是湿榨粉,食用前不用浸泡直接用滚水烫过即可。
谁知道
桂林米粉
和柳州
螺蛳粉
的做法!
答:
4.干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸;5.清水烧开放入米粉煮
好
捞出装碗,加入适量油水,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的
螺蛳粉
就做好了。米粉的起源
桂林米粉
的传说讲了好多年,谁也不请楚,也没得几个人去考证它。传说讲秦始皇派史禄率...
在
桂林螺丝粉
哪家
好吃
答:
那么在
桂林螺丝粉
中,哪家店的
好吃
呢?首先要提到的是“阳朔路边
螺蛳粉
”。这里的螺丝粉口感独特,柔软香韧,搭配上伴随而来的浓郁汤汁,更是让人食欲大增。不仅如此,店家的服务也非常周到热情,给予每一位食客最贴心的服务。其次是“
桂林米粉
老阳春”。这里的米粉更是异于寻常。经过厨师们精心制作,...
柳州
螺蛳粉好吃
吗?
答:
都可以看到人们
吃米粉
、吸螺蛳的情景。外地人在柳州
吃螺蛳粉
的时候常常抱怨:“怎么螺蛳粉没有螺蛳肉?”事实上,正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤用螺蛳熬成。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。
螺蛳粉好吃
吗?
答:
5、
好
大一包
螺蛳粉
,分量足,里面的配料也丰富,煮粉的话,可以随冷水下锅,大火煮开,煮开后中火继续煮几分钟,煮至粉发涨,就熟了。
米粉
有弹性,不易断,配料酸爽,夹着特有的臭味,非常正宗的广西螺蛳粉。6、
吃
过很多牌子的螺蛳粉,但是我最喜欢的
还是
这个牌子,我觉得他的料和味道符合我的...
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