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蛋糕生日鸡蛋羹
鸡蛋糕
怎么蒸
视频时间 00:48
鸡
蛋糕鸡蛋
和水的比例做
鸡蛋羹
最好用温水
答:
1、一般水和鸡蛋比例在1:2和2:1间均可,最好用温水。2、如果鸡蛋大于水的比例,做出的
鸡蛋羹
就会存在蜂窝的情况,这时就需要先过一下筛,做出来的鸡蛋就会更嫩滑些。3、在这个比例内,水越多,鸡蛋羹越嫩。
蒸
鸡蛋糕
的做法水比例(蒸鸡蛋糕加水的比例)
答:
2、准备用料:
鸡蛋
2个、温水110g、盐适量、酱油适量、香油适量、香葱适量。3、具体步骤:将鸡蛋敲到碗里。4、将鸡蛋打散。5、加温水和少许盐,继续搅拌均匀。6、用勺子轻轻撇去。7、撇完泡沫的碗里很干净。8、蒸锅里烧开水,把
蛋羹
碗放进去,一定要是水开以后再放进去。9、盖个盖,再盖上锅盖,...
鸡
蛋糕
(
鸡蛋羹
)怎么做
视频时间 00:45
宝宝
鸡蛋糕
怎么蒸
答:
普通
鸡蛋羹
的做法 【材料】鸡蛋2个,植物油少许,盐。【做法】1、将鸡蛋打到碗里,充分搅拌均匀;2、加温水(蛋水比例:1:2),加盐,和少许植物油,继续搅拌;3、放入蒸锅,蒸15分钟。 注意蒸时要将锅盖露一条缝隙,否则鸡
蛋糕
会呈蜂窝状。4、闭火,焖3分钟。台湾传统鸡蛋糕 台湾鸡蛋糕是台湾...
怎样蒸鸡
蛋糕
比较滑嫩 蒸
鸡蛋羹
比较嫩的做法步骤
答:
1、鸡蛋三个,打到碗里。2、开始往里加水:呵呵,这里同时推荐用打开的蛋壳加水,水应该是蛋液的三倍,加入的水一定要是温水,这也是
鸡蛋羹
蒸出来比较嫩的一个窍门。3、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水,力量一定不要大,尽量让鸡蛋液不起很多泡,直到搅匀为止。4、依据个人口味加入盐,不管是加盐还是...
蛋糕
能和
鸡蛋羹
一起吃吗?
答:
蛋糕
当然能和
鸡蛋羹
一起吃。因为二者没有冲突,而且蛋糕里面本身就含有鸡蛋的成分,所以,完全可以一起吃,没有不利影响。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋,又名鸡卵...
鸡蛋糕
一个
鸡蛋
多少水?
答:
放鸡蛋两倍的水就可以了,如果想吃干一点的,就少放一点水。【食材】:鸡蛋3个、食盐少许、几乎不烫手的凉白开小半碗、肉酱少许、香油少许、生抽一点点;【具体做法】:1、准备大碗一个,将三个鸡蛋打入碗中,用筷子将碗中的蛋液轻轻的搅打均匀,如果没有搅打均匀,蛋液黄白相间,蒸好的
鸡蛋羹
卖相...
如何蒸出完美的
鸡蛋糕
?
答:
(做这个步骤的时候,切记,千万不要加冷水,一定要用凉白开,而且水的量要在
鸡蛋
的3倍左右,也就是说一个鸡蛋的话要添加30毫升的凉白开,照此计算,要是水太少的话蒸出来的
鸡蛋糕
会很硬,水的量太多
蛋羹
就会凝固不好。)2、鸡蛋搅拌成蛋液之后就会有浮沫飘在表面上,这时候要用个勺子将浮沫撇...
家常蒸
鸡蛋糕
的方法
答:
方法步骤 1、
鸡蛋
入碗,搅散,加入1.5倍的温水;2、搅匀后加入盐拌匀,然后用滤网撇去气泡,撒些虾皮;3、蒸锅中水开后放入,中火蒸15分钟左右;4、出锅后淋少许香油,加入味极鲜,葱末即可。小贴士 盖上保鲜膜更好。家常蒸
鸡蛋糕
的做法 食材准备 低粉60克,鸡蛋2个,糖粉70克。方法步骤 1、...
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