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姜糖
如何制作
姜糖
?
答:
主料生姜500克白糖400克辅料糖粉适量自制
姜糖
片的做法步骤space点击查看大图1. 姜洗净 切成1毫米的片space点击查看大图2.白糖加上清水,上火熬化space点击查看大图3.姜片加入糖浆里space点击查看大图4.中火熬,这时候姜里的水份已经出来了,改小火space点击查看大图5. 汤汁开始粘稠,小火熬,不停搅拌,至...
熬
姜糖
的制作方法
答:
1、加入白砂糖是为了反砂。2、糖的量也可以根据自己的喜好来增减。3、姜一道要选用仔姜,不然做好的
姜糖
会比较辣。
姜糖
的做法 纯手工
答:
纯手工的
姜糖
做法如下:工具/原料:姜170克、红糖100克、麦芽糖220克、红枣50克、水50克、熟糯米粉适量。1、红枣去核,姜切碎。2、不粘锅里放入水,红糖和麦芽糖。把糖全部煮化,开中火煮。3、糖融化后倒入打好的姜泥,搅拌均匀。4、拌匀后,这时候会立马变得很稀。可以开1-2分钟大火煮,加速...
正宗
姜糖
的做法
答:
用料 麦芽糖250克 姜150克(喜欢辣点可以放多点)白砂糖180克(修改了白砂糖份量,原配方250克 水500克(可以适量增加)传统
姜糖
的做法 先把姜洗干净后削皮 2.把姜切粒,尽量切细粒一点 3.把姜和250克水倒进搅拌机里打成姜蓉但有一颗颗粒状(一定要放水不然很难打碎),也可以用...
姜糖
怎么做
答:
1、仔
姜
洗净晾干。2、切成薄片。3、加入白糖腌8小时。4、倒入不粘锅加入白砂糖大火煮开。5、转中火继续煮。6、熬到多余的水分蒸发干,姜呈透明状,且出现好多泡泡关火。7、迅速倒入一个大点的不粘锅,快速的翻炒,要一直不停的翻炒,糖会慢慢出现反砂的现象。8、冷却后密封保存即可。
姜糖
制作方法
答:
步骤7 迅速倒入一个大点的不粘锅,快速的翻炒,要一直不停的翻炒,糖会慢慢出现反砂的现象 步骤8 冷却后密封保存 步骤9 可以当做小零食或是用开水冲泡饮用 烹饪技巧 1、加入白砂糖是为了反砂。2、糖的量也可以根据自己的喜好来增减。3、姜一道要选用仔姜,不然做好的
姜糖
会比较辣。
炒
姜糖
的做法窍门
答:
自制
姜糖
片的做法 1.嫩姜洗净 2.切片 3.放白糖 4.再放水拌匀 5.静止1小时 6.倒入锅中小火熬煮 7.熬到一半的样子 8.糖粘稠不好翻炒时离火继续翻炒,直到姜片出沙即可 自制姜糖片成品图 烹饪技巧 一定要用嫩姜,要不然太辣。
如何做
姜糖
片
答:
1、选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片;2、按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料;3、先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入白糖再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出;1.
姜糖
上有蜂窝眼而且不脆说明加...
姜糖
怎样做
答:
姜糖
的做法步骤 space 点击查看大图 1.姜洗净。space 点击查看大图 2.刮去皮 space 点击查看大图 3.再次洗净处理好。space 点击查看大图 4.切片,这样姜丝很多的就不要了。space 点击查看大图 5.要这样姜丝很少的,最好要子姜,没有姜丝的那样。s...
姜糖
如何制作
答:
姜糖
【材料】:老姜、麦芽糖、红糖 【制作步骤】第一步,把准备好的食材都拿出来,放到碗里备用。第二步,把姜切成小块,放到料理机里面,加入少量的水,把姜打成姜泥,要是家里没有料理机的话可以自己用刀把姜剁成姜末,尽量剁碎点。第三步,打好之后的姜泥就变成图片上的样子就可以了。第四...
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