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黄鱼烧豆腐怎么做
如何做黄鱼烧豆腐
答:
将大
黄鱼
收拾完毕,冲洗干净,在鱼肉两侧切花刀(用刀划成斜纹)备用。2/6 香葱切成小段,姜切片,蒜一切二改成蒜粒。
豆腐
切成1厘米X1厘米X2厘米的长条,在沸水中汆烫一下备用。展开长图 3/6 大火烧热锅,倒入适当的底油,油温一定要到70、80度时,将改好花刀的大黄鱼放入锅中,改中火,将鱼...
黄鱼烧豆腐怎么做
答:
1、小
黄鱼
刮鳞、去头、去内脏,冲洗干净,沥干水分。2、生姜切片。3、青红椒切丁、
豆腐
切块备用(豆腐忘记拍照了)。4、热锅倒油,烧至5成热,煸香姜片。5、转小火,将小黄鱼一条条整齐放入锅内。6、倒入料酒,大火烧开约1分钟。7、加1勺老抽,调色均匀。8、加入600ML清水,加盐、白糖调味;...
在家也能吃到
黄鱼烧豆腐
了
答:
1、
黄鱼
清理干净,用厨房用纸擦干表面水分,两面分别划两刀花刀 2、
豆腐
切块,葱姜蒜和小米辣切好备用 3、起锅烧油,油热后放入黄鱼,煎至两面金黄 4、放入葱姜蒜爆香 5、淋入调好的料汁和水,盖过鱼身,煮滚 6、加入豆腐,煮开后转中小火,放入小米辣,继续煮15分钟左右 煎鱼的时候不要太频繁...
红烧
黄花鱼怎样炖豆腐
答:
1、
黄花鱼
去鳞,剖腹,去内脏和鳃,洗净控干;2、鱼身双面侧打花刀,
豆腐
切大块,葱切段姜切片备用;3、起油锅,油温热时,下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香;4、下入两勺豆瓣酱小火炒出香味;5、加鱼加水,水要没过鱼身,大火烧开;6、调入料酒、糖和醋,继续中火
炖
煮至汤汁过半;7、添加...
黄鱼炖豆腐
最好的做法
答:
做法步骤:第1步、小
黄鱼
去鱼鳞和内脏,然后清洗干净。第2步、
豆腐
冲洗一下,切成大片,稍厚一些,不然容易弄碎。第3步、葱切末姜切丝。第4步、炒锅里放入适量的食用油,油热后放入葱姜爆香,再倒入欣和酱油炒香。第5步、加入适量的清水,清水量以能没过鱼再为宜,加入盐和糖调味,烧开后把小...
黄鱼烧豆腐
的正宗做法
答:
步骤:1、
黄鱼
去鳞、鳃、内脏,用清水冲洗干净,用厨房纸巾将鱼身内外擦干,以免煎炸时溅油;2、
豆腐
从盒中取出切小块,入沸水氽一下备用;3、大火将煎锅烧热,放入油,烧至5成热时手拎鱼尾将黄鱼轻轻滑入锅中煎炸;4、黄鱼一面煎好后,用锅铲小心地将鱼翻面,炸另一面至两面都呈金黄色;5、...
黄鱼烧豆腐的做法步骤图,
黄鱼烧豆腐怎么做
答:
黄鱼烧豆腐
的做法 黄花鱼没什么鱼脑的,所以我直接切掉了,处理干净待用,第一次做没什么把握就只做了一条😄老豆腐切块,葱段、姜片、蒜片、小米红椒 把鱼身上的水控干净,均匀的抹上淀粉 锅中倒油,放姜片烧热,把裹了淀粉的鱼放锅中煎一下,一面最多2分钟,两面都要煎。两面煎好,...
黄鱼烧豆腐
的做法详细步骤?
答:
黄鱼烧豆腐
的做法详细步骤?其实每个人的做法不一样,但是我喜欢这样做,黄鱼去鳞、内部、鱼鳃和黑膜,清洗干净。鱼身两面切斜几刀,方便入味。豆腐切小块;姜部分切片,部分切末;葱蒜切末。加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、姜片腌制半个小时。锅中放油,油温烧热后放入鱼,煎至两面金黄色后,装盘备用...
黄鱼烧豆腐
的做法
答:
1.
黄鱼
去鳞、去内脏,清洗干净,切成块,用厨房纸巾吸干水分。2.
豆腐
切成与鱼块大小相仿的块,备用。3. 姜切片,葱切段,大蒜拍碎。制作过程*:1. 炒锅烧热,加入食用油,油热后放入姜片、葱段、大蒜瓣,翻炒出香味。2. 放入黄鱼块,轻轻翻煎至两面微黄。3. 沿锅边烹入料酒,去腥增香。4...
小
黄花鱼炖豆腐的家常
做法
答:
做法一 1、将小
黄鱼
洗净蘸少许淀粉,豆腐切成长方条用开水焯一下捞出,葱、姜、蒜洗净切成末;2、坐锅点火倒油、油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟捞出待用;3、锅内留余油,油热放入八角、花椒、葱、姜、大蒜煸炒出香味,加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精,倒入小黄鱼、
豆腐炖
10分钟即可出锅。[1]做...
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