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卤肉的配料与做法的具体流程
卤牛肉
配方配料
表
答:
卤牛肉
配方配料
表,牛腱子1000克、葱1颗、姜6克、桂皮1片、八角3只、香叶5片、小茴香8克、黄豆酱80克、冰糖50克、生抽8克、老抽3克。卤牛肉
具体做法
如下:工具/材料:牛腱子1000克、葱1颗、姜6克、桂皮1片、八角3只、香叶5片、小茴香8克、黄豆酱80克、冰糖50克、生抽8克、老抽3克、清水、...
兰州
卤肉的做法及配料
答:
卤肉的做法
材料 主料:五花肉 佐料:茴香籽,八角,花椒,草果,桂皮,老抽,盐,白糖,油 做法 1、五花肉切1,5厘米厚、宽2厘米长的肉块,用纱布包好,用线扎起来,要留一个长长的线头。2、一锅开水,把肉块和姜片放入烧开,等锅里漂起一层白色泡沫。目的在于去腥去油。3、滤去泡沫和水份,肉...
卤肉的做法及
卤水
配方
怎么做?
答:
煮一个小时。10、 一个小时后,加入适量
的
鸡精即可关火。11、 盛出肉块用刀剁碎或者切块,加入饼中,或是放入米饭中吃味道都是不错的。卤水
配方
姜切片,橙子洗净削皮,锅中放入橙皮、姜片、八角、桂皮、糖、盐、胡椒粉、料酒、老抽、芝麻油、水,小火熬一小时,过滤掉
配料
,汤汁倒入盒子即可。
卤肉的做法及配料
答:
卤肉的做法及配料
起锅烧油放入切好的五花肉煸炒出油后,依次加入冰糖、八角、桂皮翻炒,冰糖融化时加入适量热水,再倒入老抽、生抽中火炖30分钟左右,把卤蛋放入炖30分钟,汤汁快干时装盘,美味的卤肉就完成了。卤肉的制作方法准备食材:五花肉、植物油、老抽、生抽、八角、冰糖、桂皮、香叶、卤蛋。1、...
做
卤肉的
步骤与方法
答:
步骤:1、猪肉洗净后放入容器、加入料酒、再加足量清水、以漫过猪肉为准、浸泡半小时到一小时、以除去血水;2、锅里烧开一锅水、除盐以外
的
所有材料与肉一起放入、大火烧开、转小火、慢慢卤制半小时、再加适量盐、继续卤制到需要的软硬程度、根据喜好调节时间;3、关火、捞出
卤肉
到容器中、将...
如何自制
卤
牛肉
答:
卤牛肉
的
制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
在家里制作
卤肉的
方法
答:
3、
卤肉做法
卤水制作1将卤药包
配方
分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口姜洗净拍破葱连根须洗净挽结2将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至。4、1准备一陶罐制作卤肉不可用金属容器,要用陶罐类熬煮卤肉,要卤制的肉先做氽水处理2...
卤肉的做法及配料
?
答:
可以做卤鸭翅。
具体做法
如下:准备材料:鸭翅、冰糖、老抽、生抽、醋、料酒、葱、姜、八角、桂皮、香叶。1、鸭翅冷水下锅先焯熟;2、锅里放一点点油,倒入冰糖炒糖色,炒到枣红色即可;3、倒入鸭翅,适量老抽炒均匀;4、加水没过鸭翅,加生抽、醋、料酒、葱、姜、盐、八角、桂皮、香叶;5、...
卤肉的配料和做法
视频时间 00:15
卤肉做法和配料
答:
一、首先准备好各种需要的材料:主料:五花肉。
配料
:茴香籽,八角,花椒,草果,桂皮,老抽,盐,白糖,油。二、风味
卤肉的具体
步骤
做法
:1、将五花肉切成1.5厘米厚、宽2厘米长的肉块,用纱布包好,用线扎起来,要留一个长长的线头。2、一锅开水,把肉块和姜片放入烧开,等锅里漂起一层白色泡沫。
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