1.容易造成血糖升高。
2.营养摄入不均衡。
想要身体健康，蛋白质、脂肪、矿物质、维生素都不能少，彼此间要保持平衡，但是，当你只吃水果，而不吃饭，可能会造成营养摄入不均衡。
3.刺激胃部。
水果的味道无外乎甜味、酸味，这样的味道，看似非常的好，但是水果中大多有有机酸、单宁等物质，另外还有较强的蛋白酶，这些物质要是吃错了，对胃部刺激很大。
拓展资料：
任何一种水果吃太多，无论体质再好，身体都会受不了。
1.例如苹果，虽然我们常说“每日一苹果，医生远离我”，但吃过量会伤脾胃。
2.荔枝吃多了会降低消化功能，影响食欲，产生恶心、呕吐、冒冷汗等现象。
3.杏过量食用会上火，诱发暗疮。
1. 容易造成血糖升高
你可能会有误区，米饭、面粉中的糖分高，吃多了不仅会发胖，还会引起血糖升高。其实并非这样，以常见的水果来说，大多都是有甜味的，相应的糖分虽说不同，但比米饭、面粉要多一点。
例如，西瓜、草莓、苹果中的糖分虽说不太重，但是吃多了，依然会引起血糖变化，更不用说柿子、桑葚、椰子这些糖分更重的水果了，其含糖量高达14%。如果一不小心贪嘴，多吃这些含糖量高的水果，那可能真的很麻烦。
2. 营养摄入不均衡
想要身体健康，蛋白质、脂肪、矿物质、维生素都不能少，彼此间要保持平衡，但是，当你只吃水果，而不吃饭，可能会造成营养摄入不均衡，相应的，身体想要健康都很难。
例如，我们想要补充蛋白质，可以吃点蛋类；想要补充脂肪，可以吃点肉类。而想要从水果获得这些，无疑是非常困难的。
3. 刺激胃部
水果的味道无外乎甜味、酸味，这样的味道，看似非常的好，但是水果中大多有有机酸、单宁等物质，另外还有较强的蛋白酶，这些物质要是吃错了，对胃部刺激很大。
对于本身胃部就不健康的中国人来说，只吃水果而不吃饭，对胃部的伤害太大太大了
拓展资料：
从营养学角度讲，水果并非能量很低的食品，它所含的热量及糖分高低不同。由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。尤其是晚餐大量吃水果，导致脂肪堆积的可能性就更大了。
例如每100克草莓大约有30千卡热量，100克荔枝可以提供约90千卡的热量，若一次能吃下很多，那摄入的热量也是不低的。又如夏天，一些女孩只吃西瓜不吃饭，而实际上，半个中等大的西瓜便使你在不知不觉中摄入了680千卡的热量，约相当于三碗米饭。所以只吃水果不吃饭，其结果可能适得其反。
本回答被网友采纳事实上，人体所必需的另外一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素，在水果中却含量甚微。所以长期用水果当正餐，不论过与不及，都会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象。减肥正确的做法应是清淡饮食加上规律的运动，水果餐偶尔吃未尝不可，但不能天天如此。
事实上，人体所必需的另外一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素，在水果中却含量甚微。所以长期用水果当正餐，不论过与不及，都会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象。减肥正确的做法应是清淡饮食加上规律的运动，水果餐偶尔吃未尝不可，但不能天天如此。本回答被网友采纳