为什么馒头是甜甜的?

如题所述

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第1个回答 2011-05-31

肯定加了糖的呀！

第2个回答 2011-05-31

因为里面放糖

第3个回答 2011-05-31

南方的馒头是加了糖的

第4个回答 2011-05-31

麦芽糖作祟

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为什么馒头是甜甜的?答：我们吃的馒头、米饭主要是由淀粉组成的。所以，唾液中的淀粉酶就能把淀粉变成麦芽糖，所以我们就会越嚼越甜了。

细细咀嚼馒头时会觉出甜味,原因是什么?糖类最后分解成什么成分被人体吸...答：馒头主要成分是淀粉，咀嚼后由于唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，所有感觉有甜味。糖类最终最终产物为葡萄糖。淀粉先在口腔中遇唾液淀粉酶而变为麦芽糖，麦芽糖在小肠中转化为葡萄糖被人体吸收。

用什么蒸馒头会有甜甜的清香味?泡打粉吗?答：蒸馒头放泡打粉会使馒头甜甜的 因为泡打粉本身就甜在有就是不放泡打粉馒头也会甜因为淀粉里面含有糖

馒头为什么越嚼越甜?答：馒头越嚼越甜是因为淀粉分解为麦芽糖。馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，以小麦面粉为主要原料，是一种用发酵的面蒸成的食品，是中国人日常主食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。馒头的主要成分是淀粉，淀粉是一种多糖，多糖几乎没有甜味，而口腔分泌的唾液中含有淀粉酶，淀粉酶可将多糖分解为...

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