你得明白顾客去你们饭店吃饭你们传菜的、服务的。直接代表着你们饭店的形象。大致的讲一下绝对要注意的地方。首先；礼貌。整洁。 一个不整洁的服务员可直接表现出他的工作态度、非常恶劣。礼貌是必须的，记住。顾客是上帝，你还不想被炒之前你是绝对不能与任何一位顾客发生争执的。任何时候，传送员遇到客人都要侧身让道，并微笑打招呼，表示欢迎。当顾客有任何要求时应尽量满足。上完菜之后应该礼貌的说一句；“您点的菜已全上桌了，请享用。如有任何需要、随时叫我。” 如果没人说话或有人说知道了、好了。应马上离开。大饭店传菜员一般都是要经过培训的。
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