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传统拿破仑酥的做法
拿破仑酥的做法
步骤图,拿破仑酥怎么做好吃
答:
拿破仑酥的做法 和面:水、面粉、黄油搅拌至面团表面光滑,一分为二,冷冻10分钟
煮馅:砂糖、蛋黄、吉士粉搅拌成糊状,牛奶、香草棍煮沸,用煮好的牛奶冲入糊中,小火熬制1分钟后加入黄油,冷冻10分钟 懒人起酥法:取出冷冻的面团,将面皮擀成中间厚四周薄的面片,将起酥油包裹在中央,用擀面杖擀成长...
拿破仑酥做法
拿破仑酥做法步骤
答:
10、在蛋糕片上再涂一层奶油霜,铺上第二片千层酥皮,涂上奶油霜,再铺上第二片蛋糕片,涂上奶油霜。11、再铺上最后一片千层酥皮,
拿破仑酥
就大体成型了。把做好的整块拿破仑酥放入冰箱冷藏室,冷藏1个小时,等奶油霜变硬以后,再取出来,用到切成大小均等的小块即可。
拿破仑酥怎么做好吃,
拿破仑酥的
家常
做法
答:
做法
1)砂糖和蛋黄混合,用手动打蛋器搅打3、4分钟至砂糖完全融化、蛋液颜色变白,然后加入玉米粉20克混合均匀;2)将1/2根香草棒用小刀纵向刨开,刮出香草籽倒入牛奶锅中,香草棒也一起放入牛奶中,小火煮开后立即关火。捞出香草棒,稍晾一两分钟。然后缓慢倒入蛋黄液中,边倒边搅拌均匀;3)...
简易
拿破仑的做法
简易
拿破仑酥的制作方法
答:
5、手抓饼烤脆后会微微翘起来,可以看到一层一层的组织,取一片将烤好后的手抓饼,舀一勺酸奶浇在手抓饼上。6、重复以上动作,直到4片手抓饼叠完,在最上层浇上浓稠酸奶,然后用切好的草莓装饰一下,并撒一层糖粉和坚果碎。7、好看又好吃的简易版
拿破仑酥
就大功告成。
拿破仑
千层
酥的
家常
做法
大全怎么做好吃视
答:
拿破仑
千层
酥的做法
步骤22.将高筋面粉、低筋面粉和细糖倒入搅拌缸内,慢速混合均匀;拿破仑千层酥的做法步骤33.加入鸡蛋、牛奶,搅拌至无干粉,加入黄油和盐;拿破仑千层酥的做法步骤44.快速搅拌至面团扩张阶段,取出揉圆,松弛5min;拿破仑千层酥的做法步骤55.将面团和片状黄油整理成1:2的大小 拿破仑...
草莓
拿破仑酥的做法
完成美味的拿破仑酥的方法
答:
1、草莓
拿破仑酥
所需的原材料:千层酥皮,低筋面粉160克,水80克,总统无盐黄油15克,盐1/2小勺(2.5ml),总统无盐黄油(裹入用)95克,卡仕达酱,蛋黄2个,细砂糖50克,低筋面粉10克,玉米淀粉10克,新鲜牛奶200克,香草精1/2小勺(2.5ml),草莓、糖粉适量。2、首先制作千层酥皮。将千层酥皮...
经典甜品
拿破仑
,酥脆的口感是怎么做出来的呢?
答:
做法
步骤 1、将黄油片覆以保鲜膜,冷藏2小时,待用。将冷藏后的面团擀至约34*17厘米,黄油放在面皮中央,包裹起来,并捏紧中间和两边的闭合处。2、将面皮用力拍扁,形成一个约为20*20厘米的方形。在桌上撒一些面粉,面皮擀至约20*60厘米的长方形。再把面皮表面的面粉刷干净。3、开始第一次折叠...
拿破仑的做法
,拿破仑怎么做好吃
视频时间 00:23
怎么做
拿破仑
奶油
酥
?
答:
做法
:1、在热的蛋糕奶油基础上,再加入吉利丁片,搅拌直到融化。2、加热好的奶油迅速离炉火,快速降温。3、在液态奶油中加入甜橙酒后打发,之后将起倒入之前降温后的“糕点奶油”中,混合均匀后放入冰箱冷藏备用。
拿破仑酥
组合:1、拿破仑奶油装入裱花袋。2、一层酥皮、挤一层拿破仑奶油……一共铺上三层...
千层
酥拿破仑
怎么做
答:
拿破仑
千层
酥的做法
酥皮中除了干黄油以外的材料全部混合 成团即可 不需要揉光滑。保鲜膜包好 放入冰箱冷藏。待面团中黄油凝固,面团变硬,取出擀成如图的样子。中间凸起较厚,四边比较薄。在面团冷藏的时候 将350g干黄油用擀面杖压成合适大小的方形 油纸包好 冷藏待用。干黄油是脂肪含量在80%以上的...
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