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发面玉米窝窝头怎样做松软
怎样
能把
玉米
面
窝窝头
蒸的
松软
,有弹性
答:
放酵母
发面做出
的
窝窝头
更
松软
,具体做法如下:主料:
玉米
粉200g、中筋面粉100g 辅料:水150、糖30g、酵母3g、泡打粉3g 步骤一:面包桶加水,糖,玉米粉,中粉,酵母,泡打粉。步骤二:和面。步骤三:和好的面。步骤四:放入烤箱发酵至2倍大。步骤五:发好的面。步骤六:卷起。步骤七:分成小剂子。...
发面玉米窝窝头
的做法,白面和玉米面的比例
怎么
放蒸出来发糕更加顺利软...
答:
步骤一:放入玉米粉和面粉,比例是5比2
。可以适量减少比例口感各不相同。步骤二:先搅拌均匀之后才能烫面。步骤三:拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌。步骤四:揉匀以后醒个10分钟。步骤五:分块整形。步骤六:揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相,反正就是利用大拇指整成窝头的形状。步骤七:开水上...
怎样
能把
玉米
面
窝窝头
蒸的
松软
,有弹性
答:
1、第一步盆中放入
玉米
面,白面,糯米粉,白砂糖,用勺子拌匀。2、放入开水搅拌成絮花状。3、放凉些揉成光滑的
面团
。4、盖上湿布醒发半小时。5、醒好的面团揉成长条状。6、分成小剂子,揉成团。7、用大拇指在底部按压进去。8、边压边旋转成型。9、
窝窝头
的形状就出来了。10、冷水上锅,开大火...
窝窝头
的做法
怎么做
才能
松软
?
答:
1、除酵母外的材料混合拌匀。2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑
面团
,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会,揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份,以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的
窝头
。10、摆入蒸锅中醒15分钟。11...
发面窝头怎么做
答:
发面窝窝头
的做法 1.白面粉和
玉米
粉倒进盆里 2.发酵粉用温水化开 3.和面:一边加水一边用筷子搅拌,搅拌成面穗穗直到没有干面 4.然后用手和成光滑的
面团
放温暖处发酵 5.面发到两倍大,用手轻轻按压一下面不回缩就是发好了 6.揉面排气,揉时间越长作出的窝头越劲头好吃 7.面揉好后取一部分搓...
松软
好吃的
玉米
面
窝窝头
要
怎么做
?
答:
玉米
面
窝窝头
的做法:1、大碗中加入200克细玉米面,再慢慢地加入200克刚烧开的水进行烫面,边倒开水边用筷子进行搅拌,让所有的玉米面都能吃到开水,搅拌到没有干粉为止,把玉米面搅拌成絮状后先放凉,放凉后打入两个鸡蛋后用筷子把玉米面和鸡蛋充分的搅拌均匀。2、搅拌均匀后加入4克酵母和20克白糖...
为什么我制作的
玉米窝窝头
又干又粗糙呢?饭店里
松软
的窝窝头是
怎么
制作的...
答:
要想使玉米吃起来更
松软
好消化,在和面的时候要用热水,或者是刚烧开的水,因为热水或者是刚烧开的水蒸出来的玉米口感松软弹牙,好消化,不容易造成积食现象,而且早期和玉米面用热水和面不容易使蒸出来的玉米出现塌陷现象。也可以做点
玉米窝窝
,让他们多吃点粗粮,
这样
对降血压也很有帮助.想要蒸出来的...
窝窝头怎么做松软
答:
1、将所有的食材放入大盆里。2、用手揉成
玉米面团
,盖上盖子让玉米面松弛半小时。3、将玉米面团分成约35克一个的小面团。4、揉成圆形,放在盘子里。5、拿一个小面团,用食指撮一个同,然后旋转着指头捏成中空圆锥形的
窝头
胚。6、放在刷了薄薄一层油的蒸笼上。7、蒸锅里倒入足量的水烧开,水...
我
做玉米
面
窝窝头
,为什么不
松软
答:
1.将面粉和
玉米
面共500克(我用的是1:1的比例,像老孙那样感觉粗粮难下咽的可以用面粉和玉米面2:1或者3:1)放入盆中混合 2.放入酵母粉和食用碱(可以省略)边倒温水边用筷子搅成小面疙瘩,水倒入2/3就可以,因为不同牌子的面粉的吸水性也不同,剩下的水可以根据实际情况再添加 3.将小疙瘩都...
自制的
玉米
面
窝窝头怎么做
答:
7、蒸锅里放入足量的清水,水烧开以后,将笼屉上抹一层食用油再放进锅里,
这样做
是为了窝头蒸熟以后方便取出,不至于粘在笼屉上。然后把窝头摆进去,中间要间隔一定的距离,否则膨胀的时候容易粘到一起。窝头摆好以后盖上盖子蒸15-20分钟左右就可以了。
玉米
面
窝窝头
就这样做好了。
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