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米粉米线最大的区别是什么
米除了做成饭以外,还能制作
米粉
、
米线
,二者
有
何
区别
?
答:
一样全是稻米做的,“
米粉
”和“
米线
”
有啥区别
呢?了解后不容易傻傻的搞不清啦!米粉尽管形近米线,但其实并并不是米线,针对米线的界定,应当说以稻米为关键原料,而米粉在稻米原料中加入了红薯粉,砂锅土豆粉等原料(并且所占比率还比较多),促使囗感,储存方法等都与米线拥有非常
大的区别
。酸菜...
米线米粉的区别
答:
而米粉虽然也是以大米为主要原料,但可能还会添加其他材料如红薯粉、土豆粉等,使其口感和保存方式与
米线有
所
不同
。2、制作工艺:
米线的
制作过程相对复杂,包括浸泡、磨浆、搅拌、挤压、蒸煮、老化等多个环节,这样制作出的米线具有弹性和韧性。而
米粉的
制作则相对简单,主要是将大米磨成浆后,通过蒸煮等...
米粉
和
米线的区别
答:
米粉和
米线的区别
在我的认知里米粉和
米线都是
用米制成的传统食品,我一直以为它们是一种东西,直到后来去云南旅游,才发现是不一样的,它们的区别在于方法、形状、用途都不一样。,我个人喜欢吃米粉,
米粉有
弹性、细细的,吃起来好嚼。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
米线
和
米粉的区别是什么
?
答:
外形
不同
:
米线
偏细。
米粉有
圆的扁的。在“以大米淀粉为原料的米线挤压工艺及品质改良的研究” 报告中,说道米线又称米粉、米面条、
米粉
丝,是以大米为原料,经除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型等一系列工序制成的条状米制品,在我国有2300多年的悠久历史。受各地风俗和饮食习惯的影响,米线种类众多...
米线
和
米粉的区别
答:
米线
和
米粉的区别有
:外形不同、加工工艺不同、口感不同。1、外形不同:米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色泽洁白,相比米粉更细。2、加工工艺不同:米粉用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮...
米粉
、
米线
、河粉
的区别是什么
?
答:
吃起来米粉比
米线
更Q弹爽滑,水煮不糊汤,干炒不易断,所以做法上米粉味道更重,可做干挑粉和炒粉,酱油多辣椒多,色泽鲜艳味道浓郁。因此在外卖上突显出不易糊的优势,比米线更易保持口味。
什么
是手工米粉,真的是无添加的么?答:手工
米粉是
传统的老工艺,用最原始的工具做出来的米粉。先用石磨将...
请教下
米粉
、
米线
、酸辣粉 之间
有什么
区别
吗 ~???
答:
米粉
和
米线
没
有区别
,只是称法
不同
。米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。米线、酸辣粉区别为:主要食材不同、特点不同、起源不同。一、主要食材不同 1、米线:米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成。2、酸辣粉:酸辣粉主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用...
米线
和
米粉
一样,还是
有区别
?
答:
— 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
米线
,汉族传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称
米粉
。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感
不同
。
米线
和
米粉的区别
答:
米粉:通常用于制作米粉汤、凉米粉、炒米粉等菜肴。材料和制作工艺:
米线是
用米粉做成的,但相对较粗,通常比较宽,类似意大利面条。
米粉是
细腻的米制品,比较细腻。地域差异:米线:在中国南方地区,尤其是云南、广西等地比较常见。米粉:在中国南方(广西)、东南亚地区都有广泛的流行,如广东、福建等地都...
米粉
和
米线有什么区别
?
答:
米粉,也叫
米线
,
米粉是
指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种...
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