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腌的酸菜不酸怎么处理
腌酸
白菜需要注意哪些细节?
答:
一、白菜要洗净晾干。
腌制酸
白菜是一门技术活,要想腌制出来
的酸
白菜又酸又好吃,那就要注意一些细节。首先我们要把白菜洗干净,放在外面的铁丝网上用风吹干。然后等到白菜变成蔫了的形状,才可以拿来使用腌制酸白菜。注意千万不是把白菜晒干,没有水分的白菜就没办法做酸白菜了。一定要把洗净的白菜放在...
看看农村的腊菜,用来
腌酸菜不
放盐不用晒,又酸又脆又好吃
视频时间 01:55
酸菜怎么腌
?教你粤西云浮农村最传统
的酸菜腌
法,放一年都不会坏
视频时间 02:55
酸
白菜
怎么腌
不坏吃起来脆,从挑白菜到
腌制
详细讲解,其实很简单_百度知 ...
视频时间 05:22
酸菜腌
2个月
没腌
透
怎么办
答:
继续。
酸菜没
有腌透,可以将酸菜继续放在坛子里,再继续腌制一段时间,再拿出来吃,或者在坛子里再加些盐,用手将酸菜翻拌一下,提高些温度再腌制一段时间。
腌制酸菜
是用白菜
腌制的酸菜
,营养丰富、酸爽、味美,是冬季食用的美味佳肴。特别是在中国东北,用酸菜猪肉炖粉条,更是一道好菜肴。
腌酸菜
最简单快速的做法,不放盐不放酒,5天就酸脆,放一年不坏
答:
有些地方可能会放白酒、盐巴或者淘米水之类的,我这个方法是不需要加任何东西的,只需要按照以上步骤过五天左右就能够吃上
酸菜
了,而且用这个方法只要保存方法得当一年都不会坏,并且时间越长越酸口感也越好。以上就是我
腌制
芥菜的小“秘方”啦,非常简单是不是,新手也能学会的,不管是腌制芥菜还是大...
怎么腌酸菜
能保证
酸菜不
发霉不长白膜,酸脆可口?
答:
每到天气寒冷的时候,很多人都会囤十几斤大白菜用来
腌制酸菜
,酸菜做法有很多,比如:酸菜炖猪肉、酸菜馅饺子等,吃起来又酸又过瘾。
酸菜的
腌制方法也很简单,但很多人腌制出来
的酸菜不
是发霉就是长白膜,这是因为随着
腌制的
时间变长,酸菜汁里的食盐浓度越来越低,无法起到杀菌的效果。今天教大家几个...
怎样腌制
出来
的酸菜
又酸又爽口,不霉不烂?
答:
酸菜
味酸,含有很多的有机酸,食用在口腔时会刺激唾液腺,分泌唾液,开胃健食,尤其适合胃口不佳、恶心呕吐的人群食用。酸菜的原材料是绿色蔬菜,经过
腌制
之后纤维素柔软,虽然仍旧不好消化,但在胃肠中吸水性增强,能湿润食物残渣,还能刺激胃肠蠕动,促进排便,适合便秘人群食用,有润肠通便之效。酸菜中...
用塑料袋
腌酸菜
方法?
答:
以前人们用酸菜时总会用大缸,但随着生活水平的提高这种有些古老的大纲已经越来越少见,人们在想大量
腌制酸菜
,总是不知道使用什么容器,其实家中常见的塑料袋就可以用来腌制酸菜,今天我就把用塑料袋
腌酸菜
的具体方法全部告诉大家。 材料 大白菜 塑料袋子 若干盐 操作方法如下: 1、准备好腌酸菜的大缸,将塑料袋子套入...
怎么腌酸菜不
烂腌酸菜不烂的方法
答:
大概放二十天左右,温度越高发酵的时间就越短,这是非常重要的一步,如果
没
有弄好就很容易腐烂。3、想要
腌酸菜
的人还可以使用一些简易的方法,准备一颗圆白菜,盐,小辣椒,糖,凉开水,八角,花椒,香料,把白菜破开,然后再把每一边分成四个长条,改成小方块,放进盆子里面放一些盐搅拌均匀,然后在...
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