44问答网
所有问题
当前搜索:
腌的酸菜不酸怎么处理
做
酸菜没
有
酸味
该
怎么办
?
答:
做酸菜没有酸味,可参考以下方法补救:1、盐放多了导致
酸菜不酸
,是因为盐多,导致酵母菌不易生存,
酸菜的
酸味就不易发酵出来。这时候将
腌酸
菜的水换掉即可;2、盐放少了,要重新加盐,尽量感觉很咸才行。3、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。利于酵母菌生长和活跃的适宜温度在...
腌的酸菜不酸怎么
补救
答:
添加更多的酸、增加浸泡时间、添加糖。1、
腌的酸菜不酸
,可以添加一些醋、柠檬汁或者乳酸来帮助增加酸味。2、还没有浸泡足够长的时间,可以继续浸泡酸菜,这会帮助增加酸味。3、少量的糖可以帮助增加酸味,但是要注意不要加太多,否则会太甜。
腌酸菜
为什么
不酸
?
答:
1、盐放多了导致
酸菜不酸
,补救方法:将腌酸菜的水换掉即可。2、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。
腌酸菜
时,首先要挑好白菜,然后摘去残根烂叶、大叶黄叶,在太阳底下晒几天,用清水洗净后,再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐。菜顶压一个大石头后,加入生水或者凉白开浸...
酸菜不酸
是
怎么
回事呢?
答:
1、盐放多了导致
酸菜不酸
,补救方法:将腌酸菜的水换掉即可。2、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。
腌酸菜
时,首先要挑好白菜,然后摘去残根烂叶、大叶黄叶,在太阳底下晒几天,用清水洗净后,再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐。菜顶压一个大石头后,加入生水或者凉白开浸...
为什么我
腌的酸菜不酸
啊?,
怎么办
啊?
答:
腌的酸菜
只有咸味
没
有
酸味
的原因是盐放得多了一点,因为盐放多了一时醋酸菌类活跃不起来,所以,只有咸味没有酸味,做酸菜起初只能放少量的盐,为了要有较好的酸味和防腐可以加入些白糖,等到酸度合适时再加入一些盐,使发酵停止。
腌酸菜
要使用芥菜腌制,腌酸菜的做法如下:准备材料:芥菜5棵、开水1000...
为什么我
腌的酸菜不酸
啊?,
怎么办
啊?
答:
腌的酸菜
只有咸味
没
有
酸味
的原因是盐放得多了一点,因为盐放多了一时醋酸菌类活跃不起来,所以,只有咸味没有酸味,做酸菜起初只能放少量的盐,为了要有较好的酸味和防腐可以加入些白糖,等到酸度合适时再加入一些盐,使发酵停止。
腌酸菜
要使用芥菜腌制,腌酸菜的做法如下:准备材料:芥菜5棵、开水1000...
酸白菜
不酸
汤稠
怎么
补救
答:
1、盐放多了导致
酸菜不酸
,补救方法:将腌酸菜的水换掉即可。2、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。
腌酸菜
时,首先要挑好白菜,然后摘去残根烂叶、大叶黄叶,在太阳底下晒几天,用清水洗净后,再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐。菜顶压一个大石头后,加入生水或者凉白开浸...
酸菜不酸怎么补救
腌酸菜不酸怎么办
答:
如果酸菜不酸的话,其补救办法有二:一是因为盐放多了导致酸菜不酸,这时候将
腌酸
菜的水换掉即可;二则是酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。
酸菜不酸怎么
补救 一般来说,中国很多地区的家庭中都会
自己腌制酸菜
,腌制出来
的酸菜
具有独特的酸味。但如果方法不对的话,腌制出来的酸菜就...
腌的酸菜
都一个月了
不酸
是怎么回事,是盐放少了吗,要
怎么办
?谢谢!
答:
一个是咸了,一个是太凉了吧。往里面少倒些醋吧。正确
腌制酸菜
方法如下:准备材料:芥菜5棵、开水1000毫升 一、芥菜洗干净,放阳台晾干。二、烧开水。三、用开水把菜烫一遍。四、颜色变得比较绿的时候,拿出来放到瓶子里。五、瓶子要提前清洗干净,晾干,瓶子一定是不能沾油的。六、装好瓶子以后...
做熟
的酸菜
一点
不酸
做
怎么办
啊
答:
5、不是什么地区的气候都适合
腌酸菜
,中国地区就东北的气候最好。在黄河靠北一点地区的酸菜和东北的味道就相差甚远_6、不是什么时候都可以腌,在东北至少要等到立冬过后才可以腌 7、现在有卖一种叫“酸菜鲜”,类似于酵母的东西,洒在缸里据说腌出来的会好吃。8、大部份饭馆里
的酸菜不
好。因为不知道...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜