煎鸡蛋和煮鸡蛋哪个更营养?

Question

如题所述

Answer 1

煮鸡蛋的营养价值高。煮鸡蛋在烹饪全过程中基本上没有营养成分损害，因为有一个坚硬的外壳包裹着里面的各种营养物质，即使有流失也是很少的一部分，所以它的营养更全。

Answer 2

煮鸡蛋肯定要比煎鸡蛋更营养，这是因为煎鸡蛋的话，用油吃太多的油对身体不利，还有就是煎鸡蛋的温度有时间过高会将鸡蛋煎藕，这样的话容易产生致癌物，煮鸡蛋相对来说比较营养。

Answer 3

严格来讲，鸡蛋的影响不在于是煎鸡蛋还是煮鸡蛋，这两个没有差别，更主要的你喜欢哪种口感的，当然煎鸡蛋炒鸡蛋这个吃起来是最带劲最有味道的，比煮起来的口感和味道会更加的好，更受欢迎。

Answer 4

营养的话当然煮鸡蛋更好一些，但煎鸡蛋更好吃，相对的来说，其实蒸鸡蛋比煮鸡蛋更好一些

Answer 5

煮鸡蛋的营养成分更加好一些，煎鸡蛋过程中，由于温度过高，会破坏营养的。