先吃菜后吃饭，对降血糖是没有科学依据。三高，高血脂，高血糖，高血压，它是一种病症，跟吃菜吃饭谁先后这个顺序是没有关系的。饮食方面注意的话是可以起到降血糖的作用，比如说医生会让吃少盐少油少糖的食品。他是其中辅助的治疗，但不能根除。因为它是一种病症，需要对症下药。
想要降低血糖值，可以通过饮食进行调理，在饮食中一定要有正确的习惯，有一个合理的就餐顺序很重要，吃东西的时候可以先吃菜后吃饭，这样就会有很好的降低血糖的效果，而且不会容易造成病情反复的情况出现，期间一定要多吃点有助于降低血糖的食物。
有很多老年人都会出现血糖升高的情况，这个时候给患者造成的影响就比较大，要是血糖持续升高的话，就会容易导致糖尿病的出现，给患者身体健康造成的影响很大，所以患者朋友们一定要积极降低血糖值，这样才能避免病情加重，那么，如何降低血糖值。
1，想要降低血糖值一般可以采用食疗的方式，在饮食中一定要有一个良好的就餐习惯，而且就餐顺序很重要，一般可以采用先吃菜后吃饭的办法降低血糖，就会有比较突出的效果，一般在就餐的时候可以先吃点有助于降血糖的蔬菜，比如：洋葱，山药，芋头，苦瓜，南瓜等等，都会有很好的降血糖的效果，之后在适当吃点正餐，就会有帮助保持血糖平稳的效果，一定要养成良好的饮食习惯，一般比较适合高血糖患者的饮食顺序是蔬菜-主食-肉类-汤，一定要遵循正确的饮食顺序吃东西，才能避免让血糖升高。
2，高血糖的患者要是通过食疗办法效果不佳，还可以加上降糖药进行调理，这样会有更好的治疗效果，但是降糖药一定要长期使用，这样效果会更好，要是中途停药，减量的话，就会容易导致血糖突然升高，导致高血糖的情况反复出现，对患者身体健康也会有很大影响，所以用药期间一定要注意这一方面，千万不能盲目换药，停药以及减量。
最后，血糖比较高的患者一定要正确搭配自己的饮食，除了饮食需要注意一些事项之外，还应该保持身心健康，心态平稳对病情恢复有利，而且加上适量的运动，也会有帮助控制血糖的作用，但是一定要避免剧烈运动，经常做一些有氧运动比较好。血糖问题，可以说是当今社会非常常见的一种健康问题，不仅仅是中老年人，很多当代的年轻人，也是慢慢开始步入了血糖偏高的行列，而血糖一旦失衡，所存在的安全隐患就会非常大，一方面是血压很可能失调，另一方面就是糖尿病的发生率也是非常高，因此自己需要非常谨慎对待，而平时的饮食习惯对于血糖可能就会有很大的影响，今天说的就是血糖偏高的人，吃饭先喝汤再吃菜，和先吃菜再喝汤会有什么区别？其实我们生活中的饮食习惯，也有一定的规律，一般我们都是喜欢先吃菜，然后吃的差不多的时候，再喝些汤来润润胃，这样的吃法是比较常见的，但是对于血糖偏高的人来说，这么做是正确的吗？吃菜与喝汤的顺序对于健康会有什么影响呢？根据相关实验数据显示，一般先喝汤再吃菜的人，餐后血糖的水平往往比先吃菜再喝汤的人要稳定，并且总体上，先喝汤控制血糖所需的胰岛素，比先吃菜的人要少25%左右，那么这是为什么呢？其实这里先喝汤，这些汤往往是比较素的食物，并不是指汤本身，而是先吃蔬菜或者肉食等菜，再吃主食，对于控制血糖往往具有更好的帮助。也就是血糖偏高的话，最好是先吃蔬菜或者汤等食物，然后最后再吃主食，有助于平衡血糖，稳定血糖水平，当然如果自己想要减少主食的摄入量来改善血糖的话，其实也可以试着用一些粗粮来进行代替，作为主食吃更有助于平衡血脂，控制血糖。这里可以试试用苦荞代替部分大米食用，苦荞可以说是荞麦中少见的药食两用的食物，苦荞中含有大量丰富的芦丁物质，芦丁物质可以有效的舒缓血管压力，清理血液内堆积物质，从而稳定控制血糖，预防血管硬化，促进血液循环，对于血管来说可以说是有着很好的改善作用。因此苦荞可以说是小剂量的“芦丁剂”，平时可以将芦丁作为主食适量食用，当然如果觉得不太方便，比较麻烦的话，也可以直接苦荞干制然后泡水饮用，对于调节身体血糖水平健康也是很有益处的，平时在闲暇之余适量喝一些一样是有助健康的，那么大家平时喜欢先吃菜还是先喝汤呢？
据有关糖尿病专家，糖尿病科学防治宣布。吃饭先吃菜后吃饭，对降血糖有好处。每天吃一个鸡蛋，先吃鸡蛋后吃饭，这样就对糖尿病患者有很好的帮助作用，能够增加蛋白质的吸收。所以当你吃饭的时候，先吃一些菜，然后再吃饭。但是饭的控制量要要掌握二两饭。菜可以吃一些，每天不要吃的太撑，要吃八分饱就可以，糖尿病患者要少食多餐不要吃过饱，本身就在转化过程中消化功能已经是由于转化过程中，糖的代谢会随着尿液流出，所以身体里，对糖的转化发生了障碍。储存在肝脏及身体里这样。糖尿病患者在代谢问题是出现了糖吸收不了而代谢不出去？增加了患糖尿病的风险。对于糖尿病患者应该注意一日三餐，
不要暴饮暴食。按时定量而且应用糖尿病饮食非常重要。以及降糖的蔬菜，对身体有极大的帮助。对转换血糖高的问题能够起到缓解的作用。
先吃蔬菜有助于控制血糖。研究小组认为，这似乎是由于蔬菜的纤维质使得碳水化合物的吸收变慢了，遏制血糖值变动的激素功能似乎得到了加强。也就是说它相当于延长了胃的排空时间，减慢人体对葡萄糖的吸收速度，从而降低餐后血糖。
蔬菜中的纤维质就是我们之前所说的膳食纤维，从这个实验小编可以看出的是膳食纤维是有控制血糖的作用的，不知道读文章的你是否看出来了呢？
不过若是真的有糖尿病的人不能单纯只靠膳食纤维就可以哦，该吃降糖药还是要吃的，这个是让你的血糖相对稳定，波动不会那么大，糖尿病人最怕的就是血糖忽高忽低。
还有一点不知道大家看出来没，就是糖尿病人要注意饮食，一日三餐要搭配合理。最好是少食多餐，可将食物分4-5次食入，时间安排在早7点；上午10点30分；下午1点30分；晚上6点30分。对于病情不稳定的患者，可以加餐，一般在每2次正餐中食用，这个可以预防低血糖的出现，特别是对上午和半夜出现低血糖这特别有效。还有就是吃饭的时候可以先吃菜再吃饭。
如果不习惯这么吃的话，可以直接补充膳食纤维。菊粉是行业公认的最有效的膳食纤维来源，坚持服用菊粉可以有效降低餐后血糖和血胰岛素升高反应，防止糖尿病并发症。