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杀鱼时鱼胆破了能吃吗
杀草鱼时把
鱼胆弄破
,卖鱼的说用清水接着冲洗,这样
可以吃吗
答:
可以吃
,不过如果不洗干净那些胆汁的话,吃的时候,那些沾到胆汁的鱼肉就会有点苦苦的,不好吃,其他没有什么的!希望可以帮到你!
杀鱼
把
鱼胆弄破了
鱼
能吃吗
答:
杀鱼把鱼胆弄破了鱼能吃
。破胆后的鱼是能吃的,鱼胆没有毒,鱼可以煮食,但破胆后的鱼会有些苦味吃起来比较难入口,可以把弄破胆的鱼多洗几遍,煮的时候多加些糖可减少苦味。
草
鱼胆破了还能
做了继续
食用吗
?
答:
可以做了继续食用
。剖鱼的时候,不小心把苦胆弄破了这是常见的事。胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃。破了苦胆光用水洗不大管用,可以用纯碱来解决。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁...
鱼胆破了鱼还能吃吗
?
答:
鱼胆破了还能吃
。剖鱼的时候,不小心把苦胆弄破了这是常见的事。胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃。破了苦胆光用水洗不大管用,可以用纯碱来解决。可把鱼放到稀纯碱液中泡片刻,然后再洗净,苦味便可消除。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是...
杀鱼的时候鱼胆破了还能吃吗
?
答:
宰杀
鱼时候鱼
苦胆被弄破了,
可以
用苏打粉涂抹在鱼的身上,特别是鱼肚子里面一定要涂抹,这是因为纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁酸钠,它可溶于水。所以
弄破了鱼胆
,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉,等20-30分钟后再用水冲洗干净即可。
鱼胆破了
鱼到底能不
能吃
答:
鱼胆破裂的
鱼还能吃
,但最好不要吃。因为一些鱼类的鱼胆不仅苦涩,而且有毒,烹饪后
食用可能
会引起食物中毒。但如草鱼、鲫鱼等一类常见的鱼类则
可以食用
,其处理方法是先用大量清水冲洗,再在鱼肉上涂抹纯碱粉,静置一段时间后用清水冲洗,即可消除苦胆破裂带来的苦味。
鱼胆破了
鱼到底能不能吃 鱼胆即鱼的...
洗黑鱼
时鱼胆破了
处理后
可以
油炸
吃吗
?
答:
杀鱼时
,如果不小心碰
破了鱼胆
,鱼肉就会变苦,影响
食用
。鱼胆不但有苦味,而且有毒,经高温蒸煮也不能消除其苦味和毒性。如果不小心碰破鱼胆,朝被胆汁污染的鱼肉上涂些酒、小苏打或是发酵粉,然后用冷水冲洗,苦味便可消除。炸黑鱼做法 材料 用料主料:黑鱼辅料:鸡蛋清、面包渣调料:盐、淀粉、胡椒...
鱼胆破了
怎么去除苦味?
鱼的苦胆破了
怎么办?
答:
吃鱼的时候,处理鱼是件很麻烦的事情,
杀鱼时
一定不能让
鱼胆破了
,不然苦味会浸透到鱼肉上,影响鱼肉的味道不说,还可能有毒。要是不小心将
鱼胆弄破了
怎么办?1、鱼胆破了怎么去除苦味用碱水或酒、发酵粉,涂抹在被胆汁污染的鱼肉处,胆汁(主要成分为胆汁酸)会很快被中和溶解。然后再把鱼用冷水冲洗...
杀鱼
苦胆
破了还能吃吗
答:
1、
破了
的鱼胆不
能吃
有
时吃
破的鱼胆,会导致急性中毒,蓝鱼、草鱼、鲢鱼、鲈鱼、鲤鱼胆汁中含有一定的胆汁毒素,可对人的肝脏、肾脏造成一定程度的损伤,也可对人的脑细胞、心肌造成损伤,导致神经系统和心血管系统发生变化。2、
吃鱼胆
易中毒 鱼胆中含有多种对人体有害的有毒物质,鱼的胆汁不能吃,...
鱼胆弄破了
,怎么办?
答:
由于胆汁具有苦味,如果在
杀鱼时
不小心
弄破了鱼胆
,使鱼肉沾上了胆汁,那么烧出来的鱼将极其苦涩,难以进口。我们日常
食用
的淡水鱼,有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鳊鱼等等。其胆汁中含有胆汁酸、鹅去氧胆酸、鹅牛磺胆酸和鹅牛磺去氧胆酸等成分,有严重的苦味,并有溶血作用。而且,胆汁中还含有胆汁...
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