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桂林米粉为什么那么硬
广西岑溪的
桂林米粉
吃起来特别硬是
什么
原因啊?有添加塑胶???
答:
因为岑溪人比较喜欢吃牛杂,或者螺蛳粉
,一般吃软的都不太喜欢
做
桂林米粉
时,米粉如何做软?
答:
那是因为你用的是干米粉,桂林的米粉出名很大的原因是它的米粉好
,只有用桂林的水才能做出正宗的桂林米粉,不然再怎么做也不好吃,还有,桂林的米粉是干捞的,不能加很多的汤,再配上酸辣椒,酸豆角,卤的牛肉,和锅烧.你如果用手揉的话不断揉15分钟就OK了 ...
广西米粉、
桂林米粉
里面是不是有明胶啊?怎么
那么硬
?泡不烂煮不烂的...
答:
明胶还好,有些无良加的是聚乙烯醇,更厉害
。所以买粉丝要可靠才行
米粉
不柔软是
什么
原因?
答:
米粉不柔软的原因应该是米粉本身之上就是比较坚硬的
,因为米就是稍微比卖会稍微硬一点的
干的
桂林米粉
怎么冷水泡一晚上还是
很硬
答:
先把水烧开再泡一晚上,吃之前煮几分钟
桂林米粉
要泡多长时间
答:
浸泡时间的长短会影响米粉的口感和烹饪时间。如果浸泡时间不足,米粉可能会保持较硬的状态,烹饪时需要更长的时间来煮熟,并且口感可能会比较粗糙。相反,如果浸泡时间过长,米粉可能会变得过于软烂,失去其特有的弹性和口感。因此,在浸泡
桂林米粉
时,建议根据具体情况来调整浸泡时间。可以先将米粉放入冷水中...
桂林米粉
与其他地方的米粉有
什么
不同之处?
答:
口感特点:
桂林米粉
的口感以细腻、滑爽、有弹性著称。米粉在口中不粘牙,不糊口,吃起来有种特别的嚼劲。而其他地方的米粉可能因为原料和制作工艺的差异,口感上会有所区别,有的偏软,有的偏硬。风味特色:桂林米粉的独特风味还体现在其搭配的调料和佐料上。传统的桂林米粉会配以炖煮的牛肉或猪肉,...
为什么桂林米粉很
软
答:
问这种问题的人。肯定没读
什么
书,说的简单点呢,就是,
桂林米粉
,是米粉做,开水烫几下就软了,当然,桂林米粉太软了就不好吃了,太硬了也不好吃,你吃的太软的估计是泡久了开水的原因!
干的
桂林米粉
要泡多久才能吃 桂林干米粉应该怎么泡软方法
答:
这也不是完全标准的,要你在煮的过程中注意看,也可能不一定
那么
久,实际干一下吧。
桂林
干
米粉
应该怎么泡软方法 1、如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮,在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉,煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一...
米线,米粉和
桂林米粉
的区别
答:
米粉
与米线虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别。米线细,煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。米粉的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉。贵州人吃的就是米粉,但是口味也有不同。贵阳米粉比较面,要才嘴里面踏踏的,而安顺米粉较为爽口,不韧不硬但是每根都挺挺的,比较入味。
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