44问答网
所有问题
当前搜索:
为什么腌的酸菜不酸
做
酸菜没
有酸味该怎么办?
答:
做酸菜没有酸味,可参考以下方法补救:1、盐放多了导致
酸菜不酸
,是因为盐多,导致酵母菌不易生存,
酸菜的
酸味就不易发酵出来。这时候将
腌酸
菜的水换掉即可;2、盐放少了,要重新加盐,尽量感觉很咸才行。3、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。利于酵母菌生长和活跃的适宜温度在...
为什么
做
的酸菜不酸
?
答:
酸菜不酸
也就是不发酵,原因主要有两个:一是盐多了(注意不是盐少了),盐多的环境下酵母菌不易生存,大家都知道咸的东西不容易变质其实也是这个道理,只不过酸菜发酵我们要的是有益的酵母菌。二是酸菜缸四周气温偏低,气温低的环境也不易于酵母菌生存和生长,气温要达到8到10度以上,酵母菌才比较...
做
酸菜没
有酸味该怎么办啊?
答:
做酸菜没有酸味,可参考以下方法补救:1、盐放多了导致
酸菜不酸
,是因为盐多,导致酵母菌不易生存,
酸菜的
酸味就不易发酵出来。这时候将
腌酸
菜的水换掉即可;2、盐放少了,要重新加盐,尽量感觉很咸才行。3、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。利于酵母菌生长和活跃的适宜温度在...
为什么
我
腌的酸菜不酸
啊?,怎么办啊?
答:
腌酸菜
要使用芥菜
腌制
,腌酸菜的做法如下:准备材料:芥菜5棵、开水1000毫升 一、芥菜洗干净,放阳台晾干。二、烧开水。三、用开水把菜烫一遍。四、颜色变得比较绿的时候,拿出来放到瓶子里。五、瓶子要提前清洗干净,晾干,瓶子一定是不能沾油的。六、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水,倒到瓶子里,再...
腌酸菜不酸
怎么办
答:
2、酸菜,是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。古称菹(zū,《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。更多关于
腌酸菜不酸
怎么办,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/3786621615736698.html?zd查看更多内容 ...
酸菜不酸怎么补救
腌酸菜不酸
怎么办
答:
酸菜不酸
怎么补救 一般来说,中国很多地区的家庭中都会
自己腌制酸菜
,腌制出来
的酸菜
具有独特的酸味。但如果方法不对的话,腌制出来的酸菜就有可能会不酸。 如果酸菜不算的话,其主要原因有二:一是在腌制酸菜的时候食用盐放多了,导致酵母菌不易生存,
酸菜的
酸味就不易发酵出来。 因为放进去的盐已经...
酸菜不酸
,是不是没有放盐的原因?
答:
1、盐放多了导致
酸菜不酸
,补救方法:将腌酸菜的水换掉即可。2、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。
腌酸菜
时,首先要挑好白菜,然后摘去残根烂叶、大叶黄叶,在太阳底下晒几天,用清水洗净后,再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐。菜顶压一个大石头后,加入生水或者凉白开浸...
为什么
我
腌的酸菜不酸
呢!?
答:
腌酸菜不酸
的原因是有两个的,一起来看看。1、食盐放多了:很多人会错认为,酸菜不酸是因为食盐放少了,其实不对的,那是因为食盐放多了,食盐多了,酵母菌就无法生存,那么就无法发酵了。像那些比较咸的食物就很难变质,就是因为食物不再发酵了,就可以很好的保存。2、温度过低:若是存放酸菜坛子...
酸菜不酸
如何补救
答:
1、盐放多了导致
酸菜不酸
,补救方法:将腌酸菜的水换掉即可。2、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。
腌酸菜
时,首先要挑好白菜,然后摘去残根烂叶、大叶黄叶,在太阳底下晒几天,用清水洗净后,再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐。菜顶压一个大石头后,加入生水或者凉白开浸...
腌的酸菜
都一个月了
不酸
是
怎么回事
,是盐放少了吗,要怎么办?谢谢!_百度...
答:
酸菜不酸
也就是不发酵,原因主要有两个:一是盐多了(注意不是盐少了),盐多的环境下酵母菌不易生存,大家都知道咸的东西不容易变质其实也是这个道理,只不过酸菜发酵我们要的是有益的酵母菌。二是酸菜缸四周气温偏低,气温低的环境也不易于酵母菌生存和生长,气温要达到8~10度以上,酵母菌才比较...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜