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做窝窝头需要放酵母粉吗
做窝窝头要酵母吗
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答:
做窝窝头要酵母
,具体做法如下:主料:玉米面100克,酵母2克,黄豆面50克 辅料:白糖10克,糖桂花5克 步骤:1. 玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花混合;酵母 30度以下的清水搅拌均匀,加入到面粉的混合物中。2. 把面粉柔和成团,如果太干的话就加一点水调试。3. 把揉好的面团搓成长条,用刀切成等...
做窝窝头需要酵母
或泡打粉吗?
答:
做窝窝头不需要酵母或泡打粉
。做法如下:用料:玉米粉200克 辅料:黄豆粉50克、泡打粉4克 调料:白砂糖40克、水120克 步骤:1.将玉米面粉过筛后倒入盆中。2.将黄豆粉过筛后倒入盆中。3.在盆中加入白砂糖和泡打粉,将材料混合均匀。4.将温水缓缓加入盆中,与粉类混合。5.揉成细致有弹性的面团,蒙...
做窝窝头要酵母吗
答:
做窝窝头要酵母
,具体做法如下:主料:玉米面100克,酵母2克,黄豆面50克 辅料:白糖10克,糖桂花5克 步骤:1. 玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花混合;酵母 30度以下的清水搅拌均匀,加入到面粉的混合物中。2. 把面粉柔和成团,如果太干的话就加一点水调试。3. 把揉好的面团搓成长条,用刀切成等...
做窝窝头要放酵母吗
答:
1、做窝窝头是可以放酵母的
,通常制作窝窝头时都是先将玉米面、面粉等材料混合在一起并加上酵母,然后等到面团发酵之后再将它揉搓成窝窝头的形状蒸熟就可以了。2、这样做出来的窝窝头相比于没有放酵母的窝窝头而言会更加的松软、可口,不过也有很多人更喜欢不加酵母的窝窝头的口感,认为那才是正宗、传...
窝窝头又重新回到了人们的餐桌上,
做窝窝头
是
放酵母
还是放小苏打呢?
答:
把面粉和玉米面,奶粉放入盆中搅匀。然后加入酵母
。泡打粉,糖搅匀然后加入鸡蛋和牛奶和成面团,然后下剂子,做成窝窝头形状,放入屉中醒发一倍大蒸十分钟即可它是一种主用玉米面粉、副用杂粮粉一同制作而成的色泽偏黄但口感更具香甜的黄色面食,在色泽上看上去更诱人,吃着口感也更香甜,不过也正是因为...
做玉米面
窝窝头加酵母
好还是加小苏打好
答:
1、除酵母外的材料混合拌匀。2、
酵母用
温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖处
发酵
至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会,揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份,以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的
窝头
。10、摆入蒸锅中醒15分钟。11...
全麦
窝窝头
的正宗做法,全麦窝窝头怎样做才好吃的做法
答:
1.将全麦面60克、普通面粉150克、
酵母粉
1克、糖5克、盐1克和温水约110-120克倒入盆里和成光滑面团,常温下发酵到1-1.5倍。注:不
要
发的太过,因为
窝窝头
吃口要有劲道。实际上不发也是可以的,或和半烫面团,直接上笼蒸。2.将面团搓成长条,分成若干小份。3.每一小份揉光,静置10分钟。4...
高梁
窝窝头
怎么做 ?
视频时间 00:29
做窝窝头用
面粉怎样做
视频时间 00:29
窝窝头
在家怎么做?和的面
要
不要发一下?
视频时间 00:59
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