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米线和米粉有什么区别
米粉和米线有什么区别
啊?
答:
一、外形不同
1、米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。2、米线:用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,相比米粉更细。二、
加工工艺不同
1、米粉:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡...
米线和米粉
一样吗米线和米粉是一样吗
答:
2、加工方式不同:米线:米线用米制成
,将大米蒸熟后碾压得到的,长条状,制作工艺没有米粉复杂。米粉:米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的...
米粉和米线
的
区别
答:
米粉和米线的区别有:
制作工艺不同、外形不同、原料不同等
。1、制作工艺不同 米线经过清洗、浸泡、粉碎、调配、出丝、截断、老化、烘干等工序形成;米粉经过精碾、润米、磨浆、脱水、蒸粉、挤条、挤丝、复蒸等工序形成。...
米粉和米线有什么区别
答:
旅行中的点点滴滴 2023-12-08 · 贡献了超过2096个回答 关注 米粉和米线是两种不同的食品,
制作工艺和形状不同
。米粉较粗,通常用来炒菜或煮汤;而米线较细,通常用来煮汤或搭配其他食材食用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
米线和米粉
一样吗
答:
米线和米粉一样吗
米线和米粉不一样
。两者区别有,第一,
加工方式不同
,米粉的加工工艺比米线复杂,第二,
口感不同
,米粉比米线的口感较软、较嫩,第三,外观不同,米粉相对于米线来说更粗、更白。米线和米粉一样吗 米线...
米粉和米线
的
区别
答:
米粉和米线的区别:
制作工艺不同、外形不同、质地不同、口感不同、烹饪范围不同
。1、制作工艺不同 米线主要是以大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型等十多道工序制作而成,而米粉同样是以大米为原料,经过...
米粉和米线
的
区别
答:
米粉和米线的区别如下:
一、外形不同
:
米线偏细
,而米粉有圆的、扁的,其中,圆的又有粗细之分。二、囗感不同:米线入囗较滑爽,而米粉入口较粘糯。三、原料不同:米线是以大米为原料,而米粉中除了有大米外,还添加...
米粉和米线
的
区别
答:
米粉和米线
的
区别
在于外形和口感。米粉一般较细,米线一般较粗。米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料,使得口感,保存方式等都与
米线有
了很大的区别。
米线
跟
米粉有什么
不同?吃米粉是不是像吃米线一样;吃一碗就等于吃了两...
答:
米粉与米线
虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的
区别
。米线细,煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。米粉的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉。贵州人吃的就是米粉,但是口味也有不同。贵阳米粉比较面,要...
傻傻搞不清楚,
米粉和米线有什么区别
答:
从口感上,
米线
多为“水灵筋骨”,而
米粉
多为“柔绵筋骨”,米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯。特别是“酸浆米线”与“酸粉”的
区别
更为巨大。酸粉入口“酸绵易化”,酸浆米线入口“酸脆筋斗”。“干米线”则与“米粉...
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